86 BACK OF THE HOUSE · EL PODCAST
Caos e
historias
no contadas.
El podcast donde los que viven detrás de la línea cuentan la verdad de la industria gastronómica.
♨
Desde la cocinaHistorias de la industria
╳
Historias realesSin filtros
▤
Desde la líneaNuestra voz
86
Desde la cocinaPara todos
Últimos episodios
Temporadas 1 y 2 · Elige YouTube para ver o Spotify para escuchar.
🎙 ENTREVISTAS DE 86 BOH
Al otro lado de la línea
Ver todas las entrevistasConversaciones con las personas detrás del oficio, dentro y fuera de la cocina.
LA COCINA VA A TERAPIA
Abrir en YouTube ↗86 BOH EN VIVO
The Walk-In Cooler
La conversación en vivo.
Lives de 86 BOH: historias de cocina, invitados y conversaciones con la comunidad detrás de la línea.
DETRÁS DEL MICRÓFONO
Edgar Salinas
Chef profesional · Host y fundador de 86 BOH
Nací en Campeche, México. Llevo más de veinte años trabajando en cocinas profesionales de México y Estados Unidos, desde Prep Cook y Line Cook hasta Sous Chef, Chef Ejecutivo y Chef Corporativo.
Creé 86 BOH para dar voz a quienes viven la cocina desde adentro: sus historias de liderazgo, sacrificio, disciplina y crecimiento, y la realidad detrás de una cocina profesional.
Aquí hablamos de cocina real,
no de la cocina bonita.
20+ AÑOSEn cocinas profesionales
MÉXICO · EE. UU.Experiencia detrás de la línea
CHEF Y HOSTFundador de 86 BOH
UN MOMENTO. TODA UNA HISTORIA.
Clips de la cocina
Ver todos los ShortsOctober 12, 2026
October 12, 2026
El cocinero que SALVA la cocina: ¡Todo el trabajo es suyo!
¿Ser bueno en cocina te da MÁS trabajo? 🍳🤯
Límites en el trabajo: No dejes que tu ayuda sea tu vida arruine.
October 9, 2026
DESDE LA LÍNEA. PARA LA LÍNEA.
Lleva la historia puesta.
Walk-In Therapy. Para los momentos que solo quienes viven la cocina entienden.
From the 86 Network
86 BOHCaos e historias no contadasVer episodios
The Prep RoomPróximamente
After HoursPróximamente
The LinePróximamente
FOH UnfilteredPróximamente